Mlečnica ili starinski puding od bundeve

Ovaj starinski slatkiš pravila je moja baka, očeva majka,  slatkiš nalik pudingu od bundeve.

Bio je mali, ali se ipak seća  kako im je spremala ovaj starinski puding od bundeve, koji je on jako voleo.

Baba je mlečnicu spremala tako što je bundevu sekla na kriške, pa na kocke a zatim je zalivala mlekom i pekla.

Ja sam to probala malo drugačije...ovako:

Potrebno je:

1 bundeva (oko 1kg.)

150-200gr.mleka

šećer (po ukusu)

Postupak pripreme:

Bundevu otvoriti tj.iseći poklopac, izvaditi semenke, lagano je izdubiti, pazeći da je ne probušite.

Staviti je u rernu zajedno sa poklopcem i pećo oko 1h, gotova je kada omekša.

U nju sipati vruće mleko i dodavati šećer po ukusu.

Kada se sve dobro sjedini, dobije se izuzetno lep i ukusan pire ili puding od bundeve.