Zebra torta

Patin kuvar 

Moskva šnit

 

Kore:

15 belanaca

21 kašika šećera

12 kašike mlevenih oraha

12 kašike mlevenih badema(blanširanih i očišćenih)

3 kašike brašna
Belanaca umutiti u čvrst sneg, dodati šećera, mlevene oraha i brašno.
Peći u podmazanom plehu, 3 kore svaku ponaosob i prohladiti ih.

Fil:

15 žumanaca

15 kašika šećera

2 šoljice mleka

250gr. putera

1 kašika brašna

2 kesice vanilin šećera

1 slatka pavlaka
Na pari skuvati žumanaca sa šećerom, dodati mleko sa umućenim brašnom i kuvati dok se ne zgusne. Kada se ohladi sastaviti sa 250 g margarina koji ste umutili sa šećerom u prahu.
U tako sastavljanu masu dodati i umućenu slatku pavlaku, pa sve dobro sjediniti.

Ostalo:

1 konzerva ananasa

1kg. višanja

200gr. pečenog lešnika

3 slatke pavlake

Filovati na sledeći način:

kora pa deo fila i preko fila oceđene višnje, dosta poredjati, pa preko višanja posuti seckan prepečen lešnik i preko toga još malo fila. 
Zatim ide druga kora pa deo fila i preko fila ide ocedjen i na kockice iseckan ananas iz konzerve i preko ananasa seckan prepečen lešnik pa još malo fila.
Zatim ide treća kora pa fil a preko fila stavimo pomešan ananas i višnje i malo fila preko pa seckani lešnik.
Tortu premazati umućenom slatkom pavlakom.

 

Hristos Vaskrese!

Svima, koji danas slave Uskrs....Hristos Vaskrese!

Crne kupus kifle sa filom od sira i sremuša

    

Potrebno je:

250gr. mleka

1/2 kašičica šećera

1/2 kvasca

1 šoljica(od kafe, one najmanje)ulja

1 žumance

300gr. crnog brašna (T - 1100)

100gr. heljdinog brašna

Fil:

3 kašika masti

1 žumance

½ čaše kisele pavlake

sir

1 veza sremuša

Postupak pripreme:

Sve zamesiti i ostaviti da odstoji 15min. a zatim testo podeliti na 2 dela.

Umutiti mast sa jednim žumancem.

Svaki deo testa rastanjiti na veličnu pleha pa premazati mašću.

Preko namazati sa malo pavlake pa posuti sirom i iseckanim sremušem.

Uviti svaku koru u rolat i tanjirićem seći u cik-cak odozdo na gore i obrnuto i ostaviti 1h da testo nadođe.

Premazati belancetom, posuti susamom i peći oko 25-30min. na 200C.