Posno seosko meso

Potrebno je:

250gr. soje u komadićima

600gr. šampinjona

3 glavice crnog luka

200ml. kečapa

250ml. vode

 origano, celerov list

so i mleveni biber

Postupak pripreme:

U šerpu sa provrelom vodom staviti soju, dodati origano i obariti.

Crni luk izdinstamo, dodamo šampinjone isecene na deblje listove i obarenu i proceđenu soju.

Zatim, dodati celerov list, kečap, sipati 250ml. vode, posoliti i pobiberiti.

Jelo kuvati 20-30minuta  

Slatko od divljih kupina

Potrebno je:

500gr. divljih kupina

500gr. šećera

Postupak pripreme:

Odabrati  krupne kupine, staviti ih u cediljku i dobro oprati.

Šećer stavit u posudu u kojoj će se kuvati slatko i preliti  ga vodom da ogrezne.

Kada sećer provri stavit kupine i kuvati ga na jakoj vatri.

Kad sok počne gusto da pada sa kašičice, po 2-3 kapi odjednom, znači da je slatko dobro kuvano. 

Skloniti ga sa vatre, skinuti mu penu pa ga pokriti vlažnom krpom i ostavit da prenoći.

Sutradan ga sipati u tegle.