Posna rozen torta sa makom

Potrebno je :

1 pakovanje posnih kora za rozen tortu

600gr.maka

350gr.šećera

500gr. vode

1 posni margarin

1 limun

Fondan :

200gr. prah šećera

3 kasike vrele vode

nekoliko kapi ulja

Postupak pripreme:

U sud sipati šećer i vodu da provri i lagano popariti mak, dodati i 1 margarin. 

Kore za rozen tortu premazivati mešavinom isceđenog limuna i vode, filovati makom i tako dok se ne potroši sav materijal. 

Na poslednju koru premazati fondan koji se pravi od umućenog prah sećera sa vrelom vodom i nekoliko kapi ulja. 

Tortu je najbolje napraviti 2-3 dana pre služenja.

Tulumbe

Testo:

2 čaše / od jogurta/ vode

1 čaša ulja

 prstohvat soli

10 kašika brašna

4 kašike griza

4-5 jaja

1 prašak za pecivo

Špin:

700gr. šećera

1/2l vode

nekoliko kriški limuna

Testo:

Vodu i ulje staviti u šerpu da provri.

Pomeriti sa vatre i dodati 10 kašika brašna i 4 kašike griza.
Kada se smesa ohladi dodati 4-5 jaja i 1 prašak za pecivo i ručno umutiti.
Peku se u rerni, dok ne budu za nijansu tamnije od zlatno žute boje /oko 20-25 min/.
Špin:
700gr. šećera prokuvati sa 1/2l vode i nekoliko kolutova limuna.
Hladne tulumbe, svaku pojedinačno umakati u saft, ređati u drugi sud i na kraju ih preliti saftom.

Arančini (ušećerena kora pomorandže)

Narandžina kora idealna je za pripremu mnogih poslastica, posebno onih božićnih i uskršnjih. Puno je recepata u kojima je jedan od sastojaka rendana kora pomorandže ili limuna, a umesto toga uvek možete dodati ove kandirane kore, koje, inače, na isti način možete praviti i od lubenica.

Potrebno je :

500gr. narandžine kore

Za šećerni sirup :

250ml. vode

500gr. šećera

Za posipanje :

kristal šećer

Postupak pripreme:

Isecite kore pomorandži na velike lepe komade.

Stavite ih u šerpu, prelijte hladnom vodom i kuvajte oko 15 minuta.  

Kuvanje ponovite 6-7 puta, stalno bacajući vodu.

Koricu narandže ocedite od vode, izmerite i narežite na duguljaste štapiće (rezance) široke oko 5 mm.

Dodajte šećer i vodu kuvajte povremeno mešajući dok secer i voda ne ispari.

Korice izvadite i još vruće raširite po papiru za pečenje na koji ste posuli kristal šećer.

Korice dobro uvaljajte u kristalni šećer.

Arancine sušite složene jedan do drugoga na ravnoj površini 2-3 dana.

Kolač od pomorandžine kore

čaša (od jogurta) belanaca
čaša (od jogurta) šećera
1/2 čaše ulja
ne punu čašu vrašna, već dva prsta manje
obarena i na kockice isečena kora pomorandže ili ušećerenu koru pomorandže

Masu sjediniti i peći oko 30 min na 200C.

After eight torta

Kore:

• 5 jaja 
• 5 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 2 kašike kakaa
• 1 prašak za pecivo

Fil:

• 500ml biljne slatke pavlake
• 500ml slatke pavlake
• 200g after eight čokoladica ili mini mint čokolade "Najlepše želje"

            Priprema :

• Uveče na blagoj vatri zagrejati slatku pavlaku i u njoj pažljivo otopiti after eight ili mini mint čokoladice.
• Pavlaka ne sme da provri.
• Ostaviti da se preko noći dobro ohladi u frižideru. Tako se postiže intenzivan ukus mente.
• Ispeći 2 kore, ohladiti ih i prerezati po sredini.
• Dobro umutiti slatku pavlaku u kojoj su rastopljene čokoladice i dodati 3 učvršćivača za slatku pavlaku.
• Posebno umutiti biljnu slatku pavlaku i polovinu pomešati sa slatkom pavlakom sa čokoladicama.
• Ređati koru, fil sa after eight čokoladicama, kora, fil bez čokoladica, kora, fil sa čokoladicama i završiti korom.
• Umutiti 200ml slatke pavlake i ukrasiti tortu.

Kolač na kašike

sa kajsijama

Potrebno je:
4 jaja,
16 kašika šecera,
16 kašika ulja,
16 kašika mleka,
16 kašika brašna,
1 prašak za pecivo,
400-500gr. sezonskog voća

Postupak pripreme:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i mleko i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo.
Sipajte testo u tepsiju, 35, rasporediti jagode po površini biskvita i pecite u zagrejanoj rerni na 30 min. na 180-200C .

sa nektarinama

sa kupinama

sa jagodama