Presna badnjačka pogača

Potrebno je:

1kg. brašna

250ml. mlake vode

1 kašika soli

1 kesica praška za pecivo

Postupak pripreme:

Od navedenih sastojaka  umesiti testo, mesiti ga oko 5 minuta i po potrebi dodati malo brašna.
Naravno u testo se obavezno ubaci novčić.

Ostaviti ga 15 min. i za to vreme zagrejati rernu na 250C.

Staviti ga, zatim, u nauljenu tepsiju i rukama oblikovati pogaču, peći 40-45 minuta.

Ukrasi:

250gr. brašna

100gr. mlake vode

Ukrase za pogaču napraviti od čvrstog testa napravljenog od brašna i vode.

To testo tanko razvaljati oklagijom i praviti ukrase.

Uobičajeni ukrasi su pletenice, lišće, golubovi, ruže, pšenično klasje a na sredini je uvek utisnut pečat 

(„slovo“ ИС ХР НИ КА koja znače Isus Hristos Pobeditelj).