Krem čorba od karfiola

Potrebno je:
1 veća glavica karfiola (oko 1kg.)
4 kašike brašna
5 kašika maslinovog ulja
2 manje šargarepe
250gr. mleka
2-3 kašike kisele pavlake
vegeta po ukusu


Postupak pripreme:
Na ulju propriti brasnšo, dodati rendanu šargarepu, bujon u kome se predhodno kuvao karfiol i mleko.
Kuvati dok šargarepa ne bude kuvana, zatim dodati cvetice obarenog karfiola i vegetu.
Pavlaku pomesati sa malo bujona od karfiola i sipati u corbu, kuvati nakon toga jos 10-ak min.