среда, 26. март 2014.

Gulaš od pečurki

 Potrebno je:
500gr. različitih pečurki
( ja sam koristila žuto pile,sveže i sušene vrganje, šitake i šampinjone)
4 glavice crnog luka
malo maslinovog ulja
1 kašičica mlevene paprike
malo ljute mlevene paprike
1 kašika brašna
svež ili sušeni celer
po potrebi vode
so i biber

Postupak pripreme:
Na maslinovom ulju izdinstati sitno seckan crni luk.
Kada dobije staklast izgled, dodati pečurke, kašiku domaće vegete, malo bibera, grančicu celera i dinstati na laganoj vatri dok sva tečnost ne ispari.
dodati 2 kašike brašna, slatku i tucanu alevu papriku i naliti mlakom vodom do željene gustine.
Ostaviti da se krčka još pola sata.

Služiti uz makarone ili pire krompir.

2 коментара: