среда, 18. април 2012.

Ajvar kocke

Kora od spanaća:
4 jaja
4 kašike brašna
300gr. spanaća
1dc kisele pavlake
1 prašak za pecivo
so

Fil:
500gr. sira
3 kašike ajvara

Ostalo:
3 palačinke
150gr. šunke
150gr. kačkavalja

Zelenu koru napraviti tako što ćete belanca odvojiti od žumanaca i umutiti ih mikserom u čvrst sneg.
Spanać obariti u vreloj vodi, procediti ga i sitno iseckati.
Posebno umutiti žumanca, dodati spanać, brasno, pavlaku i prašak za pecivo, posoliti po želji i u to dodati belanca uz lagano mešanje.
Tepsiju obložiti  papirom za pečenje i u nju sipati smesu.
Peći na 200C dok ne porumeni (10-15 min.).

Fil napraviti tako što ćete sir  izmešati sa ajvarom.
Palačinke napravite na uobičajen način.
Stavite na  palačinke, 3 lista šunke i malo narendanog kačkavalja i urolati.
Kada je kora pečena preseći je na pola.
Na prvi deo namazati polovinu fila, poređati tri palačinke jednu do druge sa malo lufta, da bi i tu došlo  malo fila.
Preko palačinaka naneti preostali fil i poravnati i odozgo prekriti drugom polovinom kore.
Blago pritisnuti i staviti u frižider da se stegne.
Kocke možete ukrasitisa rendanim kačkavaljem.


5 коментара:

  1. Baš lepo izgleda. Volim ovakve slane zalogajčiće.

    ОдговориИзбриши
  2. Ove kocke jako dobro izgledaju, odlična je kombinacija sastojaka, ukusno i dekorativno !

    ОдговориИзбриши
  3. Predivno izgledaju! Jela sam nešto slično i jako mi se svidilo :)

    ОдговориИзбриши