Novi posni recepti - IIdeo

Šarene korpice

Potrebno je(količina za 20 korpica):

250gr. mlevenih oraha

150gr. čećera

75ml vode

150gr. čokolade za kuvanje

2 kasičice ulja

200gr posnih žele bombona (sa želatinom na biljnoj bazi)

1 kasika sitno mlevenih oraha

Postupak pripreme čokoladnih korpica:

Rastopiti čokoladu s kašičicom ulja, pa time sa unutrašnje strane premazati sve korpice i staviti na kratko u zamrzivač da se čokolada stegne.

Postupak ponoviti dva do tri puta.

Zatim ih pažljivo okrenuti i iglom polako počevši od dna odvajati od korpice.

 Postupak pripreme fila:

Staviti šećer i vodu da zakuvaju i čim provri pustite da vri

otprilike 15 sekundi.

Sklonite sud sa šporeta, dodajte orahe i

dobro ih izmešajte.

Masa će delovati pomalo lepljiva ali tako treba.

Od cele mase odvojiti 1 kašiku da bi ste napravili drškice za korpice.

Čokoladne korpice puniti prohlađenom smesom od oraha.

Čokolada će se pomalo otapati i to je dobro jer će se tako bolje

vezati za masu.

U masu koju ste odvojili za drškice dodati otprilike 1

kasiku mlevenih oraha, izmesiti kao testo i napraviti drškice, umakati ih u čokoladu

pa ih staviti u frižider da se stegnu.

Za to vreme sitno iseckati žele bombone, trbalo bi da budu u više boja, žuta,crvena ,narandžasta i obavezno zelena.

Drške zabadatu u korpice, pa onda staviti raznobojne seckane žele bombone.

Korpice sa sosom od malina

Potrebno je za korpice:

Oko 20 papirnih korpica(najmanjih br.1)

100gr. čokolade

1 kašičica ulja

Sos od malina:

250gr. malina

100gr. šećera

100ml vode

1/2 kesica pudinga od maline

Postupak pripreme:

Rastopiti čokoladu s kašičicom ulja, pa time sa unutrašnje strane premazati sve korpice i staviti na kratko u zamrzivač da se čokolada stegne.

Postupak ponoviti dva do tri puta.

Zatim ih pažljivo okrenuti i iglom polako počevši od dna i odvajati od korpice.

Kada se odvoji od papirne ostaće čokoladna korpica.

U posudu staviti maline, šećer i 50ml vode ili soka od maline, prokuvati i kada se šećer otopi , dodati puding od maline razmućen u preostalih 50ml vode ili soka od maline.

Kuvati dok se ne zgusne.

Ohlađenim sosom filovati korpice.

Rolat sa brusnicama

 

Potrebno je:

200gr. brusnice

150gr. seckanih oraha

100gr. šećera u prahu

sok od ½ limuna

Postupak pripreme:

Samleti brusnice na mašini za meso i sjediniti ih sa prah šećerom, orasima i sokom od limuna.

Sok od limuna dodavati pomalo da smesa ne bude mnogo mekana i samim tim teška za sečenje.

Sjediniti i na radnoj površini oblikovati valjak.

Uviti ga u celofan i ostaviti da se stegne.

Seći na kriške.