Salata “Crvenkapa”

Veoma primamljiva salata bajkovitog naziva i fantastičnog ukusa, idealna za prazničnu trpezu jer je veoma lepa i dekorativna.

 

Potrebno je:

300gr. pileće belog mesa

150gr. testenine po izboru

300gr. šargarepe

150gr.tvrdog sira

70gr. pečenog kikirikija + 70gr. za ukrašavanje

4 jaja

300ml. majoneza

1/2 nara

peršun ili mirođija za dekoraciju

Postupak pripreme:

Testeninu skuvati u slanoj vodi pa procediti.

Obariti belo meso, šargarepu i jaja.

Belo meso, šargarepu i jaja iseckati na sitne kockice.

U odvojenim posudama izmešati obarenu testeninu sa delom majoneza i šargarepu sa drugim delom.

Izrendati sir a kikiriki sitno iseckati ili izblendirati.

Iz nara izvaditi zrna.

Sastojke slagati u slojevima, a svaki sloj lagano pritisnuti.

Da bi salata izgledala efektno, može se  koristiti metalni kalup ili presečena plastičnu flaša od kisele vode.

Redosled slaganja:

Na dno staviti prvo  testeninu

belo meso + premazati majonezom

kikiriki

sir + premazati  majonezom

šargarepa

jaja

zrna nara