Truffles od kuvanog vina

...kombinacija su ukusa crnog vina, gorke čokolade i začina što ih čini, zaista, neobičnim... probajte!

Potrebno je:

250 ml crnog vina 

300gr. čokolade za kuvanje

30gr. margarina

1 kašika ruma

kora 1 pomorandže 

malo cimeta 

1 zvezdica  anisa
kardamom
vanilin šećer 

20-30 kom. pečenih lešnika

ukrasne mrvice

Priprema: 

Sipati vino u manju šerpicu, dodati narendanu koru pomorandže, malo cimeta, jednu zvezdicu anisa, kardamom i vanilin šećer. 

Kuvati dok masa ne uvri do pola (na otprilike 80-85ml.), pa je zatim procediti.

Zatim u vruće vino dodati rum, margarin i na kockice izlomljenu čokoladu.

Mešati dok se čokolada ne istopi i masa potpuni sjedini.

Ostaviti krem na nekoliko sati u frižider ili na hladno mesto da se dobro stegne.

Praviti kuglice, u svaku staviti ceo prepečen lešnik pa ih valjati u ukrasne mrvice ili crveni šećer.