Pikantni gulaš od junećih srca

Potrebno je:

1 juneće srce

2 zelene paprike

1 crvena paprika

1-2 ljute papričice

3 kašike ulja od semenki grožđa

peršunov list

so

Postupak pripreme:

Srce oprati i odstraniti mu žile i višak masnoće, pa ga staviti u ekspres lonac i kuvati na tihoj vatri 45min.

Kada je kuvano izvaditi i narezati na krupnije kocke.

U zagrejano ulje dodati narezana srca, papriku i ljutu papričicu, pa pržiti na tihoj vatri dok paprika ne omekša.

Posoliti i dodati i sitno seckan peršunov list.

Poslužiti sa pireom, kuvanim makaronama ili barenim krompirom.