Posni kolači za Svetog Nikolu

After eight rolat

Potrebno je za koru:

250gr. ratluka od mente

200gr. prah šećera

Fil:

125gr. margarina

200gr. prah šećera

100gr. posne čokolade

Postupak pripreme:

Ratluk dobro izmesiti sa prah šećerom a zatim  ga razvući u pravougaonu koru.

Za fil penasto umutite margarin sa prah šećerom, dodajte sitno rendanu čololadu i mutite dok se čokolada ne stopi sa margarinom i šećerom.

Nafilujte koru od ratluka, urolajte je i ostavite na hladnom.

Rolat od ratluka

Potrebno je:

150gr. ratluka sa ukusom vanile

150g.r prah šećera

1 kašika margarina

100gr. čokolade za kuvanje

100gr. pečenih seckanih lešnika                                                                               

Bela kora: umesiti ratluk sa prah šećerom i margarinom i razviti koru.

Fil: otopiti čokoladu i u nju dodati lešnike, ostaviti da se fil ohladi , formirati od njega valjak i umotati ga u beli deo od ratluka.