Domaća vegeta

Neizostavna, kao začin, u svakom mom jelu

Potrebno je:

3kg. šargarepe

5-6 crvenih neljutih paprika

1kg. bele zeleni (peršun i paškanat) sa lišćem

2 veće glavice celera sa lišćem

2 manje glavice crnog luka

1-2 čena belog luka

1kg. soli

Način pripreme:

• Pariku očistiti,šargarepu i zelen, takđe, celer, beli i crni luk.
• Iseći na kocke, dodati 1kg. soli a lišće celera i pešuna takođe iseći i dodati povrću.
• Ostaviti da stoji 24h, zatim samleti na mašini za meso ili seckalici, dodati konzervans i ređati u tegle.